Giovanni Realmonte è nato a Milano nel 1973. Dopo aver conseguito la maturità classica al Liceo Alessandro Manzoni di Milano si è laureato in giurisprudenza all’Università Cattolica del Sacro Cuore con una tesi in diritto del lavoro comparato, nell’aprile del 1998 (relatore Prof. Mario Napoli).
Durante l’anno accademico 1996-1997 ha frequentato i corsi di diritto internazionale e comunitario presso l’Université de Paris X a Nanterre, ivi sostenendo i relativi esami nell’ambito del progetto Erasmus.
L’anno seguente è stato invece ospite della School of Advanced Legal Studies, Russel sq., a Londra, dove ha svolto attività di ricerca e redazione della tesi di laurea.
Collabora con lo Studio Legale Tosi e Associati dal 1998 dapprima come praticante e dal 2001 come avvocato. Dal 2007 è partner dello Studio. E' iscritto all'AGI - Avvocati Giuslavoristi Italiani ed é cassazionista dal 2015